Ny fiakaran'ny Franchise
Tamin'ny 2000 dia nihamaro hatrany ny fianakaviana nihinana sakafo isan-kerinandro.
Fitaterana taonjato faha-19
Ny fivoarana haingana amin'ny dia hatramin'ny taonjato faha 19 dia noho ny lalamby sy ny dizam-piaramanidina dia midika fa maro kokoa ny olona nanomboka nandeha lavitra. Izany dia nampitombo ny nilana trano fisakafoanana. Nanorina ny trano fisakafoanana tsara indrindra tany Paris ny fahombiazan'ny fahombiazany, lasa fomba fanao vaovao ny Eoropa sy Etazonia. Nifantina teo amin'ny latabatra tsy miankina ireo mpiantoka, nisafidy ny sakafony tamin'ny sakafo menamena ary nandoa ny karamany tamin'ny faran'ny sakafo.
Fampandrosoana amin'ny fialam-boly siantifika sy teknolojia
Ny fandrosoana teo amin'ny siansa sy ny teknolojia nandritra ny taonjato faha-20 dia namindra mivantana ny indostrian'ny hotely fisakafoana. Noho ny fahitana mikraoba sy ny fifandraisana eo amin'ny fahasalamana sy ny fahadiovana, ny fanamafisana bebe kokoa ny fahadiovam-pitondrantena dia nahatonga ny fitomboan'ny roambinifaly roa malaza: White Castle and White Tower. Ny atin'ny interiors rehetra-fotsy dia natao hanome toky ny mpanjifa fa ny sakafo dia efa voaomana amin'ny tontolo azo antoka, maoderina ary mangetaheta.
Mitsangàna amin'ny trano fisakafoanana Franchise
Ny fiovana lehibe indrindra teo amin'ny indostrian'ny hotely fisakafoanana nandritra ny taonjato faha-20 dia niaraka tamin'ny McDonald's . Tany am-piandohana dia nisy alika mafana avy any Illinois izay nipetrahan'ireo rahalahy roa avy any Illinois. Nifindra tany amin'ny mpamboly izy ireo tamin'ny 1948. Nanomboka tamin'ny torolalana momba ny fivoriambe nataon'ny Henry Ford ireo rahalahy McDonald dia nanolotra ny sakafo haingana sy mora indrindra amin'ny fampiasana mpiasa mahay manamboatra azy.
Na dia nahomby aza ireo rahalahy rehefa nanompo tamim-pahalalahana sy tsy tambo isaina, dia tsy dia tsara loatra tamin'ny fanontam-pirinty. Ny mpivarotra ekipa manana ny anaran'ny Ray Kroc dia nahita ny mety ho an'ny concept McDonalds, ka nividy ireo rahalahy tamin'ny taona 1954. Ny rindrambaiko ho an'ny franchising dia mametraka sombin-tsakafo ho an'ny sakafo mifady hanina, manova ny toetry ny sakafo amerikana.
Nandritra ny taona 1950 sy 1960, dia nisokatra ny trano fisakafoanana maromaro - maro tamin'ireo fombafomba ara-poko toy ny Taco Bell, Kentucky Fried Chicken, ary Pizza Hut . Raha ny marina dia pizza no nitondra an'i Etazonia tamin'ny Storm tamin'ny taona 1950, ary ankehitriny dia heverina ho Amerikana toy ny pèler tat. Pizza Hut no voalohany tonga lafatra ho an'ny pizza.
Fitsangatsanganana an-trano fisakafoanana fianakaviana
Tamin'ny taona 1990, niaraka tamin'ny fianakaviana maro notarihin'ny ray aman-dreny niasa roa, ny fiatrehana ny modelin'ny mpanjifa dia nitombo ny isan'ireo olona nihinana. Lamina fiompiana toy ny Olive Garden, Applebee, ary 99 dia natokana ho an'ny kilasy antonony tsy mitsaha-mitombo, manome sakafo maotina sy sakafo ho an'ny ankizy. Ity trano fisakafoanana tsy tapaka ao amin'ny fianakaviana ity dia mbola toeram-pisakafoanana malaza amin'izao fotoana izao.
Fihetseham-bahoaka manohitra ny fisakafoanana
Nandritra ny taompolo 1980, ny taona 1990 sy ny taona 2000 tany am-piandohana, ny tandroka Amerikanina dia nihalehibe niaraka tamin'ny fisakafoanana.
Rehefa nitohy ny valan'aretina matavy nandritra ny folo taona voalohany tamin'ny taonjato faha-21, dia niantso ireo trano fisakafoanana ny sampan-draharaham-pahasalamana mba hanavao ny menasany. Ireo mpitsikera dia nanome tsiny ireo trano fisakafoanana goavana, ireo sakafo tsy mihinan-tsakafo avo be sy ny sodium noho ny krizy fiterahana izay nanelingelina an'i Amerika. Ho setrin'izany, rojom-piofanana fisakafoana lehibe kokoa dia nanomboka nanolotra sakafo salama, anisan'izany ny menôn'ny ankizy ampitomboina. Miaraka amin'ny fampidirana ny fametahana menamena, trano fisakafoanana sy trano fisakafoanana bebe kokoa no mikaroka safidy tsara ho an'ny menus.
Ny toeram-piompiana
Niaraka tamin'ny ahiahy momba ny fahasalaman'ny sakafo novokarina, maro ny Amerikanina no nifantoka tamin'ny toerana nisakafoany. Ao amin'ny Daily Chef Hot Survey isan-taona dia nitatitra ny Fikambanana National Restaurant fa ny iray amin'ireo tanjona 10 voalohany tamin'ny taona 2011 dia ny sakafo sy ny zavamaniry avy any an-toerana, izay mampiseho fa ny mpividy dia sahirana kokoa noho ny hatramin'izay mikasika ny fihinanan'izy ireo.