Torolalana ho an'ny Famakiam-boky Famakiam-boky
Tsy maintsy manana olona izay mieritreritra ny hanokafana ny trano fisakafoany manokana. Ny fanatontosana trano fisakafoanana ho an'ny dommies dia nosoratana tamin'ny fomba mahatsikaiky, mampihomehy izay samy mandray sy mampahafantatra. Ity boky ity dia mirakitra ireo hevi-dehibe rehetra amin'ny fitantanana trano fisakafoanana, amin'ny fanoratana ny drafitry ny fandraharahana rehetra manan-danja amin'ny fandraisana ny teny amin'ny alàlan'ny varotra sy ny dokam-barotra.
Ahoana ny fomba hanokafana sy handosirana fivarotana restaurant Christopher Egerton-Thomas
Io no iray amin'ireo boky malaza indrindra amin'ny Amazon, rehefa manadina ny Opening a Restaurant . Nahita ity boky ity anefa aho fa feno fanazavana tsy ilaina. Betsaka ireo tantara avy amin'ny tranon'ireo orinasa fisakafoanana izay tsy dia nahalaza ny mpamaky. Egerton-Thomas dia manana fampahalalana tsara momba ny fomba hanokafana sy handosirana trano fisakafoanana mahomby, ary mazava ho azy fa fantany ny raharaham-barotra, anatiny sy ivelany. Tsy mampino fa ny fametrahana ny boky sy ireo antontam-baovao rehetra dia mitaky ny hahitana izany fanamby sarotra izany.
Ny Torolalana Mikasika ny Fanombohana sy Fanandramana ny orinasam-pambolena nataon'i Joyce Weinberg
Manana toeram-pisakafoanana mahery vaika aho izay manolotra serivisy fitaterana. Raha efa manana ny sakafo sy ny mpiasa ianao, maninona moa raha manararaotra azy io ary manolotra atody sy / na tsy fisakafoanana? Izany dia fomba tsara hampitomboana ny varotra fisakafoana sy hanitarana ny vohikalan'ny mpanjifa.
Ny Torolalana ho an'ny Fitahirizana rehetra dia ny boky firaketako ankafiziko indrindra. Ny layout, ny fampahalalam-baovao, ny fomba fanoratana dia tsara avokoa.
Mpanarara-tsakafo avy amin'i Sharon Tyler Herbst
Tehirizo ny dika mitovy amin'ny mpanaradia sakafo amin'ny sakafo amin'ny fialan-tsasatra rehefa mipetraka ianao hanoratra ny sakafo. Ity sakafo mifono zava-mahadomelina encycolpedia ity dia misy fepetra mifandraika amin'ny sakafo sy ny zava-pisotro izay noforonina hatramin'izay.
Mifantoka matetika ny mpiara-miombona Food Lover aho amin'ny fanavaozana ny Glossary amin'ny Restauranting.
More Restaurant Reads
Tahaka ny efa nieritreretanao fa amin'izao fotoana izao, dia tena mpankafy ho an'ny Dummies aho. Ny divay sy ny mofomamy ho an'ny dommies dia manolotra ny fototra rehetra mba hahafantarana ny divay sy ny cocktails. Ho an'ny fitsangatsanganana trano fisakafoanana kely dia manolotra am-pitiavana ny biôgrafin'i Paula Deen aho, fa tsy ny Cookin rehetra izany. Ary ho an'ny hatsikana madio amin'ny trano fandraisam-bahiny, Kitchen Kitchen Confidential avy amin'i Anthony Bourdaine dia tsara vakiana.