Maimaim-poana bebe kokoa ho an'ny fisakafoanana tsy miankina
Fotoana fohy talohan'ny nisian'ny tranom-bahoakam-pihom-pirenena goavana no niasa ho azy ireo ny GPO mba hanampiana azy ireo amin'ny fividianana zavatra avy amin'ny sakafo ho fanadiovana ireo simika ao amin'ny taratasy fidiovana. Ny fehin-kilain'ny tambazotra rehetra amin'ny sehatry ny fividianana tsirairay dia nahafahan'izy ireo niasa mafy tamin'ireo mpamatsy vola - nahazo ny vidin'ny tsena sy ny famoahana voalohany tamin'ny fametrahana ny fitaovana, ary ny tombontsoa hafa.
Mamatsy vahaolana mahasoa ho an'ny fialan-tsasatra kely
Mandritra izany fotoana izany, ny trano fisakafoanana tsy miankina, hatramin'ny vao haingana, dia tsy nisy toy izany ary (ary maro no mbola) mandoa avo kokoa noho ireo zavatra mitovy. Ny fitazonana ny vidiny ambany dia manakiana ny fahombiazan'ny fisakafoanana .
Izany fahasamihafana izany no niteraka ny orinasako: tamin'ny taona 1998 dia fantatry ny raiko fa te hanomboka orinasa mpividy entana ho an'ny trano fisakafoanana mahaleo tena any amin'ny faritr'i Rochester, NY izahay, ary teo am-piomanana dia nipetraka izahay ary nifampiresaka tamina trano fisakafoanana tsy miankina tompony mba hahazoana vahaolana.
Amin'ny farany, ireo tomponay nifanena dia nanaiky hanangona ny loharanon-karenany ary nanangana ny Dining Alliance izahay.
Taorian'ny 12 taona, sy toerana 14.000 mahery manerana ny firenena ary ny fifantohan'ny mpikambana ao Atlanta, Boston, Buffalo, Baltimore, Houston, Pittsburgh, Phoenix, Rochester, Saratoga Springs / Albany, Seattle, Syracuse ary Washington DC, dia maheno foana zavatra iray ihany: "Tsy mino aho hoe tsy mbola naheno izany taloha."
(Sidenote: Ohatra tena tsara amin'ny Storytelling Marketing izy ity mba hanehoana ny fampisehoana mivantana ny Dining Alliance.)
Ny tombony amin'ny fananganana fandaminana groupe groupe
- Mamonjy Fotoana: Ny fijerena sy ny fampitahana ny vidiny, ny mpivarotra ary ny serivisy dia manankarena indrindra amin'ny trano fisakafoanana indostrialy tsy miankina (matetika ataon'ny tompona / chef). Ity dia tena mandany fotoana sy mandany ny lohahevitra tena manan-danja: ny fahafaham-po amin'ny mpanjifa.
- Miady ho an'ny zazalahy kely: Matetika ny tsy fisian'ny trano fisakafoanana mahazatra raha oharina amin'ireo rojom-bidy lehibe, sady mandidy tsara ny vidiny sy ny kalitaony tsara indrindra. Ny rojo lehibe dia manana fahefana mividy bebe kokoa, ary manome tombony kokoa ho an'ny vidin'ny vidiny sy ny fidirana ary ny kalitao. Ireo lehilahy goavam-be ireo dia manana ekipa mpanao fanadihadiana sy manam-pahaizana manokana momba ny fandaniana, ary ireo ekipa ireo dia mitondra hery goavana eo amin'ny latabatra. Ny GPO dia mampifandray ny loharanom-bola sy ny fividianana ny fahefan'ny mpikatroka maro mba hamoronana seha-pirahalahiana tsara sy mafy ho an'ny tombontsoan'izy ireo amin'ny "big guys".
- Kely fifaninanana: Ao amin'ny Alliance, dia miezaka ny hifikitra amin'ny fironana ara-tsakafo sy ny fananganana vokatra vaovao isika ary manoro ny mambra ho azy ireo mialoha ny fotoana fiantraikany; Ohatra, mampahafantatra azy ireo isika raha vao mandre vaovao mikasika ny fampihenana ny sakafom-bary sasany na fanampiana hafa mahaliana izay mety hahaliana ny mpikambana ao amintsika. Ary amin'ny hetsika goavana toy ny hain-tany goavana izay misy fiantraikany amin'ny entam-barotra toy ny varimbazaha sy varimbazaha , dia mitazona ny mpikambana ato aminay izahay mikasika ny mety ho tsy ampy, inona no hitranga amin'ny vidiny, ary ny fomba hiomanana sy hiatrehana izany.
- Fitokisana sy fandriampahalemana: Miaraka amin'ny tahotra goavambe ary mampahatsiahy toy ny salmonella ao anaty lettuce loza taona vitsivitsy lasa izay, zava-dehibe kokoa noho ny hatramin'izay ny tompona trano fisakafoanana afaka mamantatra ny entany. Ireo mpikambana ao amin'ny Dining Alliance dia manasonia fifanekena afa-tsy amin'ireo mpamatsy izay manana traikefa. Ankoatra izany, ataonay ny politikanay mba ahafahan'ireo trano fisakafoanana ho toy ny " voatahiry " amin'ny fifanarahana fifanaraham-barotra momba ny fiantohana, ny zavatra tsy dia mahazatra ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana.
- Làlana anankiroa izy io: Tsy dia misy loatra ny tombony azo avy amin'ireo trano fisakafoanana. Ny mpividy izay miara-miasa amin'ny Fikambanana mpanangom-bola dia mahazo an-jatony raha toa ka tsy mpanjifany vaovao an'arivony ary afaka manidy ny fifanarahana goavana amin'ny fotoana tsy dia lafo.
4 Torohevitra amin'ny fisafidianana ny restaurant GPO
- Ataovy azo antoka fa manana solontena eo an-toerana ianao. Ny fifandraisana eo amin'ny mpivarotra eo an-toerana sy ny solontenan'ny teratany dia tena ilaina mba hahazoana antoka ny vokatra sy ny vidiny tsara indrindra. Ankoatra ny kalitao sy ny tahiry, angamba ny ampahany tsara indrindra dia ny fahatsapana fiarahamonina izay avy amin'ny fiasa ao an-toerana.
- Ataovy azo antoka fa manampy ny mambra ao aminao ny fisian'ny fikambanana ao amin'ny Restaurant Locations, Taste of's, ary ireo hetsika hafa momba ny locale. Manan-danja lehibe izy ireo amin'ny fananganana fisiana, marika, ary mpanjifa.
- Hamarino raha hiasanao ny volanao amin'ny vidiny mirary. Ity modely ity dia manampy hahazoana antoka fa hahazo ny tsara indrindra sy ny kalitao ianao miaraka amin'ny NO avy amin'ny vidin'ny pocket ho anao.
- Manolotra tombontsoa amin'ny fanangonam-bola ve ny GPO anao, toy ny fihenam-bidy, ny fandavana, ny fandaharam-potoana, ary ny fifanarahana ambony ambany?
The Bottom Line
Ny trano fisakafoanana mahaleotena mikarokaroka dia tsy tokony hijery ny fividianana amin'ny alalan'ny GPO fa tokony hahalala ny toro-hevitra sy ny tricks amin'ny fitazonana ny fandaniana mandritra ny fialam-boly.