Toeram-pambolena any Restaurant Movement
Mihinana sakafo ara-pananahana
Araka ny LocalHarvest.org, ny fiarandalamby ho an'ny voankazo sy legioma any Etazonia dia 1500 miles.
Yikes! Noho izany antony izany, ny voankazo sy ny voankazo vokarin'ny varotra dia natokana hanohitra ny dia lavitra lavitra. Ny sakafo eo an-toerana dia mizara ampahany amin'io halavirana io ary mbola mitazona ny bika aman'endriny, ny tsirony sy ny sakafo, tsy misy bioengineering. Ary tsara sakafo ny sakafo dia zavatra tsara, satria ny mpanjifa mihinana amin'ny masony aloha.
Sakafo eo an-toerana no tsara kokoa
Izay rehetra manana zaridaina dia afaka manamarina izany. Tahaka ny mofo homemade no manosihosy ny karazan-tsakafo novidina, ny legioma sy ny voankazo dia tsy mampitaha ny entam-barotra an-tanety.
Ny sakafo eo an-toerana dia manohana ny toekarena eo an-toerana
Amin'ny maha- tompon'ny hotely fisakafoana azy, dia tsy mahasosotra velively ny manohana ny toekarena eo an-toerana. Tsy vitan'ny hoe mitazona ny volanao eo an-toerana ianao, ary ianao koa mampirisika ny fifandraisana amin'ireo olona mpandraharaha hafa eo amin'ny manodidina anao. Tsy misy hevitra ratsy mihitsy.
Ny sakafo ara-pananahana dia tsara ho an'ny Marketing Marketing
Ampio teny toy ny toeram-pambolena iray vaovao na eo an-toerana ny famaritana ny sakafo ary hijery ireo entana mivoaka avy ao an-dakozia.
Tsy mbola naheno aho mpangataka mpanjono momba ny fihinanana sakafo avy amin'ny toeram-piompiana na zaridaina eo an-toerana. Ny fampiasana sakafo eo an-toerana dia mety ho fivarotana lehibe ho an'ny trano fisakafoanana.
Sakafo ao an-toerana Azonao atao ny mamorona amin'ny menuo
Satria ny sakafo eo an-toerana dia mifototra amin'ny vanim-potoana, ny trano fisakafoanana dia mila mametaka ny zavatra ao an-tsainy, mifototra amin'ny fahafaha-manao.
Ary mety ho zavatra tsara izany. Inona no fomba tsara kokoa hahatongavana amin'ny andro manokana, toy ny mijery ireo zavatra entina ao amin'ny tsenan'ny mpamboly eo an-toerana?
Ny sakafo ara-pananan-tsakafo dia tsy mora toy ny eritreritra
Raha kely ny toeram-pambolena bitika dia afaka mifaninana amin'ny mpivarotra sakafo maivana amin'ny fihenan-tsakafo henjana, ny vidiny dia tsy dia lavitra loatra. Ary rehefa mandinika ny kalitao avoakan'ny vokatra ianao, dia tena maharikoriko kokoa ny sakafonao sakafo sakafo . Ny faritra sasantsasany dia manolotra rindrambaiko fanohanana ny fambolena (RSA) izay mitovy amin'ny CSA (fiarahamonim-pirenena no manohana ny fambolena) manolotra hividianana fihenam-bidy sy tombontsoa hafa ho an'ny trano fisakafoanana.
Ny sakafo eo an-toerana dia tsy mijanona amin'ny voankazo sy ny legioma
Fotoana vitsy taorian'ny nahavitan'ny fahavaratra dia mbola afaka mahita sakafo betsaka ao an-toerana ianao hanampy amin'ny sakafo fisakafoanao . Poultry, ronono sy kisoa no azo atao isan-taona, toy ny tantely sy ny vokatra avy amin'ny ronono. Na ny entam-barotra, toy ny mofo sy ny tsindrin-tsakafo, dia azo aseho amin'ny sakafo eo an-toerana.
Sakafo eo an-toerana no miaro ny tontolo iainana
Ny hazo mitsimoka, ny sakafo eo an-toerana dia mora kokoa amin'ny tontolo iainana noho ny toeram-pambolena lehibe. Mampiasa paingotra kely ho an'ny fijinjana sy ny fitaterana izy ireo ary ny toeram-piompiana madinika dia organika (fa tsy ny rehetra) ary tsy mampiasa pesticide, hormones na zavatra simika hafa.
Ny fividianana sakafo eo an-toerana dia fomba iray ahafahan'ireo trano fisakafoanana maitso .
Ny sakafo any an-toerana dia mitazona ny tany ambanivohitra
Ny toeram-piompiana madinika, izay mari-pamantarana marobe avy any Etazonia, dia zary maty. Tantsaha maro no voatery hivoaka amin'ny fambolena ary ny tanimboliny dia atsipy ao amin'ny trano fonenana na trano fonenana. Ny fanohanana ireo tantsaha ao an-toerana dia manampy azy ireo hiasa amin'ny raharaham-barotra, izay mitazona am-pahibemaso ny faritra, manakana ny tanànanao tsy ho tonga any Anytown, Etazonia.
Sakafo maro isan-karazany ny sakafo eo an-toerana
Ny toeram-piompiana madinika dia manolotra vokatra tsy manam-paharoa izay matetika tsy azo ampiasaina amin'ny fambolena sakafo ara-barotra Ny fialan-tsasatra dia afaka mifidy avy amin'ny karazana voankazo sy legioma an-jatony maro isan-karazany, manampy tsiro fanampiny sy loko ao amin'ny sakafo fisakafony.