Toeram-pisakafoanana sakafo sy tombom-barotra
Fantaro ny fiasan'ny sakafo.
Ny vidin'ny sakafo dia manondro ny habetsaky ny trano fisakafoanana iray, alohan'ny handoavam-bola fanampiny amin'ny fanomanana sy ny fanompoana.
Ohatra, ny atody tokana dia mety mitentina dimy santimetatra, fa tsy midika izany hoe trano fisakafoanana iray hivarotra atody dimy ho an'ny atiny. Mba hahazoana tombony, ny vola lany amin'io atody io dia tsy tokony handrakotra afa-tsy ny vidin'ny sakafo, fa koa ny vidin'ny fanomanana izany (ny karama raisina), ny manompo azy (ny karaman'ny mpampiasa) ary ny fanadiovana azy (ny busser sy / na karama ara-tsakafo). Ireo vola rehetra ireo dia tokony hajaina amin'ny fivarotana trano fisakafoana tsirairay, izany no mahatonga ny vidin'ny sakafo ho zava-dehibe. Ny zavatra sasany, toy ny atody sy ny ovy dia manana vidin-tsakafo tsara ; Izany dia sarotra be ny mividy ary azo amidy amin'ny vidiny ambony kokoa. Ny hafa, toy ny beefena na ny ranomasina dia misy fiakaran'ny vidin-tsakafo be indrindra, ka mihen-danja ny tombony azonao. Ny fitsipika ankapobeny dia ny vidin'ny sakafo tsy tokony mihoatra ny 30% amin'ny vidin'ny sakafo. Noho izany, raha misy toeram-pisakafoanana an-tsokosoko misy menaka voatoto sy salady iray ary vola $ 6 ho an'ireo entana rehetra, ny vola lany minitra tokony ho $ 20.
Mitazà fitondran-tena eo ambany fitantanana
Ny faritra iray hafa amin'ny trano fisakafoanana dia afaka mahavonjy vola dia amin'ny alalan'ny fanaraha-maso ny fizarana Ny fiantohana ny sakafo tsirairay izay ampiasaina dia manana ampahany tsy tapaka ny sakany dia hanampy amin'ny fihazonana ny sakafonao amin'ny tsipika. Ny trano fisakafoanana Chain dia manana ny haben'ny ampahany - izany no fomba ahafahan'izy ireo manolotra vokatra mifanaraka amin'ny toerana maro.
Ny fanafarana fanindroany, toy ny chef sy ny sakafony dia hanampy amin'ny fanarahamaso ny anjaranao, na iza na iza ao an-dakozia. Ny fampiasana takelaka misy mari-pototra ho an'ny isam-bokatra tsirairay dia afaka manampy ihany koa ny ampahany tsy tapaka. Raha manokatra trano fisakafoanana vaovao ianao , dia manamboatra boky fianarana amin'ny antsipiriany momba ny ampahany ao amin'ny sakafo dia hanampy ny mpiasa.
Manatsara ny fako
Aza miala, aza maniry ny tsy hisian'ny trano fisakafoanana, toy ny an'ny fianakaviana. Aza avela hisy singa meno mivantana. Ny santionany tsirairay ao amin'ny efitrano fisakafoana iray dia tokony ampiasaina amin'ny sakafo farafahakeliny roa na telo. Amin'ny alàlan'ny fihoaram-pefy mampiasa sakafo ao amin'ny menuo, dia tsy dia mampihena azy loatra ianao. Ohatra, raha manolotra burger Kalifornia miaraka amin'ny avocado vaovao ianao dia tokony hampiditra avocados amin'ny sakafo sakafo hafa. Raha tsy izany, dia mampidi-doza ny trangam-piaramanidina manimba ao amin'ny arabe ianao. Omeo guacamole vaovao na sakadia sandoka miaraka aminy.
Afindrao ny sakafo
Tao amin'ny trano fisakafoako voalohany, tamin'ny fiezahana hanolotra vinaingitra / sakafo mahasalama, dia nanampy sakafo amin'ny granola sy kantaloupe izahay ho an'ny sakafo sakafo maraina (tsy mahagaga raha tsy nivarotra, toy ny hoe ) miaraka amin'ny tranga misy cantaloupe isan-kerinandro, izay sarotra ny hidirana amin'ny sakafo hafa. Tsy misy afa-tsy ny voankazo voankazo vao maniry ny mandamina.
Nifarana tamin'ny fampiasana ny cantaloupe indrindra ho an'ny garnish (malemy, fantatro). Farany, rehefa nanavao ny menio izahay dia nanamboatra ny lovia tanteraka. Ny fandinihana sakafo iray isaky ny herintaona isan-taona dia afaka manampy amin'ny famantaran-tsakafo. Afaka ihany koa ny manamarina ny vidin-tsakafo sy manavao ny vidiny, raha ilaina.
Source
* http://www.restaurant.org/News-Research/Research/Facts-at-a-Glance