Ny fanavaozam-baovao isan-taona any amin'ny sakafo dia ahafahana manitsy ny vidiny, ny fampidirana ireo fironana ara-tsakafo malaza, ary ny fahafahana mamolavola zavatra tsy mivarotra.
Amboary ny sakafo amin'ny sakafo ho an'ny sakafo
Mba hisian'ny tombom-barotra, ny sakafo fisakafoana dia tokony havaozina farafahakeliny indray mandeha isan-taona, mba hahazoana antoka fa ny fandaniana sakafo dia mifanaraka. Ny saram- panan- tsakafo dia manondro ny vidin'ny sakafo amin'ny sakafo raha ampitahaina amin'ny vidin'ny sakafo ampiasaina hanomanana izany sakafo izany. Ny vidin'ny fitaovana enti-manitra dia mamaritra hoe ohatrinona ny trano fisakafoanana mila entina amin'ny vokatra vita. Ny menaka fisakafoana haingana dia afaka mamerina hatramin'ny 25 isan-jato ny sakafony, saingy matetika kokoa kokoa ny hevitra haingana, mahazatra ary fianakaviana. Amin'ny ankapobeny, tokony ho 30-35 isan-jato ny vidin'ny sakafo. Midika izany fa raha mandoa $ 1.50 ho an'ny avocado ianao dia mila mitaky $ 5,50 fara fahakeliny mba handoavana ny sandany sy hahazoana tombony. Mety ho toy ny fihenan'ny fiakarana kely izany, nefa tadidio fa ny vidiny dia mihoatra noho ny sakafo.
Mandoa ny tehinao ianao amin'ny fanomanana ny sakafo, manompo ny sakafo, ary manadio ny sakafo . Ny zava-drehetra ao amin'ny trano fisakafoanana, avy amin'ny volam-panafody mankany amin'ny volavolan-dalàna, dia mila asongadin'ny sakafo omenareo.
Ny fikarakarana sakafo dia ahitana ny andaniny sy ny zava-maniry lehibe indrindra. Lazao, ohatra, ny iray amin'ireo salohim-bihy malaza indrindra ao amin'ny hotely misy anao.
Ny sombintsombin'ny salmon dia mitentina $ 4. Ny salady tsirairay dia tonga miaraka amina ravin-jasmine miaraka amin'ny sakafom-bary 50 santimetatra sy legioma iray izay lany .75. Ny saram-panananao manontolo ho an'ny fidirana dia $ 5.25. Ny vidin-tsakafo farafahakeliny dia $ 18. Zava-dehibe ny manamarika fa tsy ny singa tsirairay dia tokony ho 30 ka hatramin'ny 35 isan-jato. Ny tolotra avo lenta toy ny henan'omby sy ny zavamaniry mafana dia matetika mihazakazaka mihoatra ny 35 isan-jato. Io fitomboana amin'ny fikarakarana sakafo io dia mety tsy ho vitan'ny fampidirana sakafo sakafo amin'ny vidiny ambany, toy ny akoho sy kisoa. Ary ny sakafo sasany dia tena ilàna ny vidin'ny sakafo, anisan'izany ny menaka sy ny legioma. Ny vidin'ny sakafo ao amin'ny hotely misy anao dia tokony ho 30-35 isan-jato eo ho eo. Noho izany, raha manolotra filokana lafo vidy amin'ny filokàna akondro, ny vidiny dia afaka mandanjalanja amin'ny safidy roa na telo tsy misy vidiny entina toy ny marsale, henan'omby, ary ny fihenan-tsakafo tsaratsara kokoa toy ny sirloin steak.
Ny fiasan'ny sakafo dia miova arakaraky ny vanim-potoana, ary ireo singa ivelany toy ny haintany, tondra-drano, izay afaka mampiakatra ny vidiny, toy ny fambolena fako sy ny fikarakarana tafahoatra dia mety hampidina ny vidin'ny sakafo. Ho an'ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana, ny fanavaozana ny sakafo amin'ny vanim-potoana dia tsy mandeha miasa, raha tsy misy ny trano fisakafoanana misy fisakafoanana misy sakafo fisakafoana miovaova.
Tsy ho faly loatra ny mpanjifany raha miova ny vidin'ny sakafo ny volana vitsy.
Manaova fanaraha-maso isan-taona momba ny sakafo fisakafoanana
Rehefa mamerina mijery ny vidin'ny sakafo sy ny vidin'ny menio ianao, dia tsara koa ny mijery ireo fitahirizan-tsakafo ara-potoana, ny fironana ara-tsakafo amin'izao fotoana ary ny haben'ny ampahany. Ny ankamaroan'ny rafitra POS dia mamela tatitra momba ny fampiasana ireo singa ao amin'ny sakafo. Izany dia hilaza aminao hoe ohatrinona ny habetsahan'ny sakafo novidinao tamin'ny taon-dasa. Rehefa mamerina mijery ny menuo ianao mitady zavatra tsy mivarotra ary koa ny hafa - mila ilainao ve izy ireo? Inona no zavatra tsara atao? Misy fomba hanampiana karazana maro ve? Mila manampy karazany maromaro ve ianao mba hisintonana ny mpanjifa hiverina indray? Fahadisoana mahazatra amin'ny trano fisakafoanana vaovao dia mamorona menus izay mety ho lehibe loatra na kely loatra. Isan-taona dia ny National Restaurant Association no mamoaka ny Culinary Forecasting isan-taona, izay mamaritra ny fironana ara-tsakafo amin'izao fotoana izao sy malaza ho an'ny taona ho avy.
Loharanon-tsoa lehibe ho an'ny fitadiavana fitaomam-panahy mahavariana izany.
Hamantatra ny Items Seasonal Menu roa taona isan-taona
Miankina amin'ny toerana misy ny hotely misy anao, ny fanavaozana ny fanjifana amin'ny andro mangatsiaka sy mafana dia mahatsapa. Rehefa mitsangana ny mari-pana, dia manangom-bary amam-bozaka, potsy, ary sakafom-bary; ary misafidiana karazan-jiro toy ny salady vaovao, lasopy mangatsiaka, ary voankazo mamy. Tsy midika izany fa mila manavao ny singa rehetra ao amin'ny menuo ianao, fa ny mpanjifa kosa dia hankasitraka karazana vaovao vitsivitsy isaky ny vanim-potoana.
Ny fomba iray hafa hitazonana ny fandaniana sakafo amin'ny tsipika dia ny fampihenana ny sakafon'ny sakafo. Isaky ny tsy maintsy manary tranga salady matsiro na sombin-tsigara izay tsy nampiasaina tamin'ny fotoana, dia niakatra ny vidin'io sakafo io. Na dia mora aza ny vidin-tsakafo, rehefa tapitra ny manipy azy, dia mandany vola ianao. Ny fampidirana ireo zavatra ara-tsakafo ao amin'ny sakafo vitsivitsy dia hanampy amin'ny fanamafisana fa ny sakafo dia ampiasaina ary tsy mitsahatra ny mandeha . Ohatra, raha manolotra kitapo mofomamy toy ny sakafo hariva ianao, dia tokony hampiditra ny haddock ho any amin'ny hafa; Mety ho toy ny piccata haddock na trondro sy chips malaza. Raha tsy izany, mety hampidi-doza trondro iray ianao ary miaraka aminy ny tombony rehetra.
Ny zavatra rehetra ao amin'ny menuo dia tokony hanana habeny manokana mba hahafahan'izy ireo mihinana sakafo . Tena ilaina koa ny mifehy ny sakafo ho an'ny sakafo . Lazao, ohatra, ny iray amin'ny sakafo malaza indrindra ao amin'ny hotely misy anao dia ny marsale marsala, nanompo tamin'ny risotto sy ny ranomandry vaovao. Mba hanamafisana ny fari-pizaranao, dia tapaka toy izao ny fidirana: siramamy henry enina enina enina, kaopy misy risotto, siramamy dimy sy savony roa ary lanjan-tsarimihetsiketsa parmesana. Ny vidin'ny sakafo ho an'ny sakafo dia $ 5.25 ary ny vidin'ny sakafo dia $ 17.95. Raha ny chef no manompo matetika ny trobaky ny akoho izay fito na vala ody, na manampy lefona enina amin'ny solika fa tsy efatra, dia manangona ny vidin-tsakafo - fa ny vidin'ny menio dia tsy miakatra. Isaky ny mandao ny lakozia ity entrée ity, na inona na inona ny sakafo dia tsy tokony hiova ny endriny.
Aza hadinoina hanavao ny sakafo Cocktail misy anao
Ankoatra ny fanavaozana ny menuo fisakafoanao, dia tsara ihany koa ny famerenana ny mombamomba ny baranao indray mandeha isan-taona. Raha toa ianao ka mitondra tahirin-tsakafo lehibe, dia avereno jerena ny fivarotana ary inona no tsy. Na dia mihena ny vidin'ny sakafo aza ny alikaola, dia tsy misy antony tokony hitazonana tahiry lehibe raha tsy mivarotra. Tahaka ny sakafo ara-tsakafo ara-pisakafoanana, ny fiakaran'ny zava-pisotro misy alikaola dia tonga ary mandeha. Izay mety ho nalaza rehefa nisokatra voalohany ny trano fisakafoanana dia mety ho fihinana sakafo izao. Aza matahotra ny hangatahanao ny bartender anao hanitatra ny fomba fisotroan-drononony mba hampidirana ireo fironana malaza toy ny labiera, fanahy, ny liquors ary ny liquors organiques. Ny fiakaran'ny fivarotana bitika sy ny famokarana eo an-toerana dia anisan'ireo fironana malaza amin'ny toeram-pisakafoanana amin'izao fotoana izao.
Tokony ho farafahakeliny indray mandeha isan-taona ny sakafo maraina fisakafoanao, raha te hahalalanao ny vidiny. Ny fihenan'ny sakafo ara-dalàna dia tena zava-dehibe amin'ny fahombiazan'ny trano fisakafoanana iray. Miaraka amin'ny fanamarinana ny vidin-tsakafo, fanaraha-maso sakafo isan-taona dia manampy anao hahita ny fivarotana sy izay tsy izy ary fotoana iray ahafahana manandrana zavatra vaovao. Na rahoviana na rahoviana ianao dia nisafidy ny hanavao ny sakafo fisakafoanao ianao, mangataka mandrakariva ny feedback avy amin'ny mpanjifanao. Amin'ny faran'ny andro, ny hevitr'izy ireo dia tena manan-danja indrindra.