Alohan'ny Open Your New Restaurant
Ny fanokafana ny tranokao manokana dia ny nofinofy Amerikanina ho an'ny olona maro. Mety ho sarotra ny manohitra ny fananana sakafo tsara sy ny orinasa tsara ho toy ny fibodoanao. Na izany aza, ny tena fisian'ny trano fisakafoanana dia hamily haingana ireo nofinofisina mety ho azonao. Tahaka ny asa tokony hatao, ny maha-tompona trano fisakafoanana dia mitaky fanoloran-tena sy asa mafy. Ary ny fanokafana trano fisakafoanana vaovao (na mividy toeram-pisakafoanana iray efa misy aza) dia asa goavana.
Na dia tsy misy fitsipika miafina aza ny fananana trano fisakafoanana mahomby, dia maro ireo zavatra tokony ho fantatrao alohan'ny hanombohanao, toy ny nisafidy toerana tsara, fanapahan-kevitra momba ny foto-kevitra sy ny fitadiavam-bola. Vakio ny zavatra dimy tokony ho fantatra alohan'ny hanokafanao ny trano fisakafoanao manokana.
1. Tsy voatery ho tompon'ny trano fisakafoanana ny tsirairay
Tianao ny mahandro? Lehibe. Tia mihinana ve ianao? Mahagaga. Tia mampihomehy ve ianao? Mahatalanjona. Tsy mahafeno fepetra ho anao ianao amin'ny maha-tompon'ny hotely fisakafoanana azy. Tianao ve ny miasa mandritra ny ora maro? Indraindray mandeha tsy misy karama? Mividy ny fiantohana ara-pahasalamanao manokana? Izany dia ny zava-drehetra hodinihina rehefa mieritreritra ny hanomboka ny orinasanao manokana (fa tsy manomboka trano fisakafoanana fotsiny). Ankehitriny, aza mamaly ratsy ahy. Ny maha-tomponao anao manokana dia manana tombony ho azy. Na izany aza, tsy misy olona hitarika anao. Saingy tonga ihany koa ny enta-mavesatra andraikitra. Vakio bebe kokoa momba ny hoe ahoana izany hoe tompona trano fisakafoanana.
2. Toerana, toerana, toerana misy toerana, manan-danja, manan-danja
Aza tsinontsinoavina ny herin'ny toerana tsara, rehefa mijery ny fanokafana trano fisakafoanana vaovao. Mifanohitra amin'izany, aza manamaivana ny fahavoazana ateraky ny toerana ratsy. Ny toerana misy ny trano fisakafoanana dia tena zava-dehibe amin'ny fahombiazany ho toy ny sakafo sy serivisy lehibe.
Raha efa manana toeram-pisakafoanana ao an-tsainao ianao dia aza mifamihina raha tsy efa fantatrao raha manana ny fepetra takiana amin'ny trano fisakafoanana mahomby. Vakio ato ny momba ny fisafidianana ny toerana mety ho an'ny trano fisakafoanao.
3. Tsy dia tsara loatra ny fisakafoanana vaovao
Miankina aminao ny lanjany, ny toerana misy azy ary ny lohahevitr'ilay trano fisakafoanana vaovao. Na dia kely fotsiny aza, ny lakolosy lava-in-the-wall dia afaka mametraka anao $ 50,000 na mihoatra. Raha mitady fomba hiditra ao amin'ny orinasa fisakafoana ianao, tsy misy fandaniana kely, mandiniha fandaharam-potoana, fiompiana sakafo, na trano fisakafoanana pop-up. Ny tsirairay amin'ireo foto-pisakafoanana ao amin'ny trano fisakafoanana ireo dia mora kokoa noho ny trano fisakafoanana biriky sy tranombarotra mahazatra. Vakio amin'ny hevitra fisakafoanana tsara tarehy.
4. Fidio ny Concept Restaurant
Tena ilaina ny fandraisana an-tsokosoko satria izy io dia hitarika ny dingana rehetra handeha, avy ao amin'ny sakafo, mankany amin'ny décoration, amin'ny anaranao izay nofidinao. Na dia tianao aza ny toeram-pisakafoanana amin'ny maha-tokana anao dia mipoitra (na tsaratsara kokoa, ambony ) ny fifaninanana ao an-toerana, tianao ihany koa ny olona hahafantarana izay tokony hananana rehefa tonga ny sakafo hariva. Ohatra, ny Hacienda an'i Diego dia tsy tokony hifanerasera amin'ny sakafo frantsay tsara mihoatra noho ny Le Petit Fleur Bistro dia mifandray amin'ny totozy sy ny tsaramaso voasesika.
Rehefa manapa-kevitra ny hanokatra trano fisakafoanana iray vaovao ianao, ahoana no ahafantaranao ny foto-kevitra mety? Matetika ny olona no mifidy foto-pisakafoanana ao an-trano alohan'ny hitadiavana raha mety tsara ny toerana misy azy. Vakio ato ny momba ny fisafidianana ny fomba fisakafoanana mety amin'ny toerana misy anao.
5. Mila drafitr'asa momba ny raharaham-barotra ianao
Mba hahazoana karazana fananana ara-bola, na amin'ny alalan'ny banky, ny fikambanana ara-barotra kely, na ny mpampiasa vola tsy miankina, dia mila drafitra momba ny raharaham-barotra tsara ianao. Ny drafitra raharaham-barotra dia manampy tokoa ireo vaovao ireo amin'ny indostrian'ny sakafo / restaurant. Raha mitady fikarohana momba ny drafitry ny fandraharahana ianao, dia mety hahita olana tsy nodinihinao taloha ianao, toy ny fametahana licence, code health sy lalàna momba ny hetra. Vakio bebe kokoa momba ny fanoratana drafitry ny orinasa fivarotam-pokontany.