Ny zava-drehetra trano fisakafoanana dia mila manomboka ny orinasam-pikarakarana
Fantatr'ireo mpamaky efa ela fa mpino mafy orina ao amin'ny tranombakoka fisakafoana aho. Tsy ny trano fisakafoanana ihany no manana trano fandraisam-bahiny any amin'ny mpanjifa, fa manana ny harena rehetra - sakafo, fitaovana, mpiasa - ho an'ny fampiantranoana ny zava-mitranga lehibe sy madinika. Ny trano fandraisam-bahiny dia manome fahafahana anao hampitombo ny vidin'ny varotra sy ny mpanjifa anao. Efa tia ny sakafo ny olona, koa maninona raha manararaotra izany ary manolotra serivisy fitaterana?
Mba hanampiana ny mpamaky hanomboka dia nametraka torolàlana maika ho an'ny fitaterana trano fisakafoanana aho.
Fitsipika efatra momba ny fitokanana mahomby
Misy fitsipika efatra fototra izay tokony hanaraka ny toeram-pisakafoanana rehefa manolotra serivisy fitaterana. Anisan'izy ireo ny:
- fikambanana
- Headcount
- Ny fetran'ny fotoana
- Ny isa vitsivitsy
Ny asa isan-andro any amin'ny trano fandraisam-bahiny dia mitaky fahaiza-manao mahomby eo amin'ny fandaminana. Dia toy izany ny fitsangatsanganana. Manomana sy manompo sakafo marobe amin'ny fotoana iray ianao, ary mamolavola endrika hafa amin'ny sehatra, toy ny fandrarahana toeram-pokonolona siramamy, mofomamy mofomamy sy manompo ary manara-maso ny bar. Mila fangatahana farany, mametraka fetra ara-potoana ara-potoana ary mitaky ny isa maromaro indrindra dia hanome antoka fa hahazo tombony amin'ny asa fitaterana tsirairay ianao.
Ny fototry ny Restaurant Catering
Ny fototry ny fitsangatsanganana trano fisakafoanana dia ny famaritana ny fitaovana ilaina mba hanangonana antoko lehibe sy madinika, ny habetsaky ny olona ilaina, ny karazana antoko izay trano fisakafoanana amin'ny ankapobeny ary ny fomba handehanana amin'ny fanoratana sy fandaharam-pikaroana sakafo sakafo.
Ny fisakafoanana eo an-toerana sy ivelan'ny trano dia nanjary nihamaro hatrany ho an'ny trano fisakafoanana maro. Ny fialan-tsasatra amin'ireo trano fisakafoanana sy trano fisakafoanana dia afaka mampitombo ny fivarotana amin'ny fikarakarana antokon-draharaha sy anton-javatra lehibe toy ny fampakaram-bady, antoko fialantsasatra ary fivoriambe. Ny fikarakarana fandriam-pahalemana dia sehatra iray amin'ny indostrian'ny hotely fisakafoana izay mitombo hatrany.
Fametrahana fanontaniana fametrahana fanontaniana
Misy fanontaniana maro momba ny fitahirizana trano fisakafoanana, anisan'izany ny fomba handoavana ny sakafo fandaharam-pikarakarana, na tsy hividy efitrano fandoam-bidy, ary inona no fitaovana ilaina amin'ny fitaterana. Ny fialan-tsasatra dia manana tombony miavaka amin'ny mpanentana tsy miankina, satria izy ireo dia efa manana ny fitaovana ilaina indrindra ho an'ny fandaharanasa, toy ny takelaka, fitaratra, lambondriaka ary fitaovana ampiasaina. Mety ho sarotra kokoa ny manofa lamba, raha tsy mitondra azy ireo ianao, na raha tsy ampy ny efitranonao sy ny efitranonao. Jereo ny Lisitry ny Catering Equipment manontolo ho an'ny zavatra hafa hividianana azy.
Fikolokoloana fialan-tsasatra - mijery trano fisakafoanana amin'ny alalan'ny mason'ny mpanjifa
Mpikaroka momba ny toe-draharaha, Rob Hard dia nametraka torolàlana mahafinaritra ho an'ny olona mitady fikasana hetsika. Vakio amin'ny alalan'ny lahatsoratra mba hahitana izay tadiavin'ny mpanjifa sy fanontaniana manontany anao momba ny trano fisakafoanao. Ireto ny fanontaniana momba an'i Rob:
- Ny efi-trano sy ny trano fialofana
- Ny Chef- traikefa, ny fomba fisakafoanana
- Tatitra momba ny fahasalamana
- Fiakaran'ny fitantanam-bola
Amin'ny fijerena ny fikolokoloana hetsika ao amin'ny trano fisakafoanao manokana, dia azonao atao ny mijery ny toerana misy anao (nahazo ny A anao amin'ny fitsaboana rehetra momba ny fahasalamanao ianao) ary mila mila fanatsarana ianao (mila karipetra vaovao ny efitrano fianarana).
Raha azonao izany dia afangaroy! Raha sambatra ianao raha manana toerana malalaka ho an'ny efitra fialan-tsasatra iray na tsaratsara kokoa, efitrano fiasa lehibe iray, dia lojika fotsiny no andramanao fitsangatsanganana. Izany dia fomba tsara hampitomboana ny varotra, hisintona ny raharaham-barotra fanampiny, ary hanatsara ny dokam-barotra am-bava.