Ankehitriny ireo orinasa madinika dia afaka manintona ny mpiasa amin'ny orinasa lehibe iray: GOOD FOOD
Amin'izao andro izao, ireo orinasa madinika dia mety henjana hifaninana amin'ny talenta tsara indrindra. Ny kalitao avo lenta, ny sakafo mahasalama dia iray amin'ireo avo indrindra amin'ny bang-for-buck, tombontsoa lehibe hita maso izay ampiasain'ny mpiasa tsirairay ary mifanaraka amin'ny fironana ara-pandraharahana amin'ny fanampiana ireo mpiasa ho salama.
Ny sns sy ny zava-pisotro dia mety ho ny zavatra voalohany mety ho hitan'ny mpiasa rehefa manadinadina ary ny zavatra voalohany tsy fantany rehefa manova orinasa.
Ny orinasam-pifandraisana maro amin'ireo fandaharam-pisakafoana ara-pahasalamana ara-pahasalamana dia ny Friend Friend Buyer, izy no fanombohana miorina any San Francisco izay fantatro hatramin'ny nanombohan'izy ireo. (Ny fanombohan'ny sakafo dia afaka mianatra bebe kokoa momba ny BBF ao amin'ny boky Good Food, Great Business.)
Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny finoa
Niara-nanorina BBF ho toy ny tsena an-tserasera ho an'ireo mpivarotra ny mpiara-manorina Adam Sah (teknolojia taloha) sady mpiara-manorina Joyce Guan (mpivarotra efa za-draharaha) mitady sakafo ara-pahasalamana mahavelona mivantana avy amin'ny mpamokatra. Vetivety dia nanjary ny aterineto maimaim-poana indrindra amin'ny sakafo sy ny vokatra an-tserasera, mamaha olana amin'ny fanombohana sakafo te-hifandray mivantana amin'ny mpanjifa manerana an'i Etazonia
Ny mpivarotra dia avy amin'ny fivarotana madinika manokana ho an'ny Google, Virginie, ary ny tsenan'ny sakafo rehetra.
Tahaka ny fanombohana maro dia nivoatra ny orinasa mba hamaha olana hafa lehibe, izay nitarika ho amin'ny ekipa fandaharam-pianarana ara-pahasalamana - boon ho an'ny orinasa, mpiasa sy mpamokatra sakafo araka izay hianaranao ato amin'ity Q & A ity:
Ahoana no nanombohana ny fandaharan'asan'ny Corporate Kitchen Health?
Ny fandaharam-pikarakarana ara-pahasalamana mahomby dia mamaha olana iray hafa - manampy ny orinasa madinika hifanaraka amin'ny orinasa lehibe amin'ny fanomezana vahaolana ara-pahasalamana mahasalama izay matetika ny orinasa lehibe kokoa atolotra.
Ny tanjonay dia ny hanome ireo birao amin'ny SF sy Silicon Valley safidy tsara kokoa ho an'ny sakafo mahavelona, zava-pisotro ary ny voankazo sy ny sakafo avy any an-toerana. Ny fifantohana dia ny manompo mpiara-miasa isan-karazany sy manome ny mpiasa rehetra misakafo mahandro midadasika amin'ny sakafo miaraka amin'ny sakafo be dia be.
Inona ireo karazana orinasa manolotra maimaimpoana maimaim-poana ho an'ny hetsiky ny mpiasa?
Ny indostria dia avy amin'ny drones ho any amin'ny foibe, ireo banky mba hientanentanana ny kapitalista.
Miasa miaraka amin'ny birao zato sasantsasany izahay ary manana mpiasa 15-400 eo ho eo ny ankamaroany. Ny ankamaroan'ireo orinasa teknika izay manomboka manomboka manamboatra ny kitapony manokana ary mividy chefs izay mitantana snacks, sakafo ary ny zava-drehetra eo anelanelany.
Manodidina ny antsasak'ireo orinasa ireo koa no manome ny mpiasa antoandro.
Inona no raharaha ara-barotra hanomezana sakafo maimaim-poana amin'ny mpiasa any?
Ny orinasa vaovao amin'ny famatsiana sakafo ho an'ny mpiasa matetika dia mieritreritra ny hamerenana tsara ny fampiasam-bola ao amin'ny renivohitr'olombelona - sambatra kokoa, mahasalama ary mahafa-po kokoa.
Amin'ny lafiny ara-bola, tsakitsaky kely dia vola kely ao amin'ny fonosan'entana tombontsoa rehefa mandoa vola 100 000 dolara isan-taona ianao, mandoa ny trano fonenana ambony indrindra ao amin'ny firenena, manofa mpandraharaha, sns. Mihabetsaka ny olona mihinana sakafo matsiro amin'izao andro izao.
Ny orinasa rehetra dia manandrana manatsara ny vidin'izany ary mahazo ny ankamaroan'ny tetibolany. Ny BBF no manana ny safidy lehibe indrindra eran'izao tontolo izao ary mampiasa rindrambaiko manan-danja izahay mba hamoronana ny "setroka" tonga lafatra ho an'ny mpanjifa, amin'ny fanatsarana ny sokajy iray ho an'ny hafa. Afaka mifanentana amin'ny teti-bola rehetra.
Ireo orinasa ireo ve dia manao koveta amin'ny sakafo an-jatony alohan'ny sasany?
Betsaka tamin'ireo birao ireo dia fitahirizan-tsakafo tao Costco sy Safeway, tamin'ny fampiasana ny serivisy toy ny Instacart . Saingy raha te hifantoka amin'ny sakafo mahasalama sy mahaliana ry zareo safidy eo an-toerana sy vaovao, voafetra ny safidy.
Ho an'ireo orinasa tsy mahafantatra ny fandaharam-pikomiana dia mety manomboka amin'ny voankazo sy ny sakafo kely. Na mety maniry sakafo betsaka izy ireo mba hahazoana tombony be loatra.
Inona avy ireo olana ateraky ny fandaharan'asan'ny Healthy Kitchen?
Ny tompon'andraikitry ny birao dia milaza amintsika fa nandany 5-6 ora isan-kerinandro ny fitehirizana ny trano fandroana.
Rehefa avy miasa miaraka amin'ny BBF izy ireo matetika dia mitatitra ny fandaniana farafahakeliny ora iray isan-kerinandro. Izany dia satria tsy voatery hametrahana baiko na hitadiavana zavatra manokana, hametrahana ny vokatra na hamaly ny fangatahan'ny mpiasa.
Ny zavatra rehetra ilainy hatao dia manome antsika valiny momba ny zavatra nodidiana tamin'ny famoahana farany. Ny tranonkala amin'ny aterineto, ao anatin'ny 30 segondra eo ho eo, ny mpitantana dia afaka manondro raha toa ka tiany na tsy tiany ireo sakafo. Ny Namana Tsara indrindra ny mpividy dia manitsy ny lamina hanamafisana ny teti-bola sy ny fifandraisana amin'ny mpiasa amin'ny sakafo sy ny fisotro.
Na, afaka manao fangatahana manokana amin'ny fivorian'ny birao izy ireo ary mangataka ihany koa ireo samples arakaraka ny zavatra angatahan'ireo mpitantana na mpiasa.
Manamarina ihany koa ny daty fetr'andro, mitaky fanamarihana momba ny zavatra mihetsika haingana ary manamboatra ny fanovana ho avy. Matetika no mitranga izany rehefa voan'ny sakafo ny mpiasa. Miasa miaraka amin'ny marika marobe i BBF fa misy foana ny zava-baovao na hafa azony andramana.
Ahoana no hanombohana ny orinasa miaraka amin'ny programam-panolorana sakafo?
Rehefa manomboka miresaka amin'ny birao iray momba ny fandaharam-pisakafon'izy ireo isika dia mipetraka sy misakafo miaraka amin'izy ireo ary miresaka momba ny laharam-pahamehany, anisan'izany ny fametrahana ny lakozia, ny teti-bola ary ny safidin'ny fako. Manontany ihany koa izahay momba ireo karazana sokajy tiany omena azy ireo sy ny toeran'ny orinasa.
Manambatra tolotra manokana avy amin'ireo marika madinika izay miara-miasa izahay - izay mamy sy manana lisitra goavam-be iray - ny fomba rehetra hanangonam-bolo amin'ny voankazo vaovao avy amin'ny toeram-pambolena ao an-toerana mankany ronono. Afaka manome ny zava-pisotro mahazatra toy ny Diet Coke aza izahay.
Manolotra ny birao amin'ny fandaharam-potoana tsy tapaka sy azo ianteherana izay mifanaraka amin'izay ilain'ny birao.
Inona ny faritra manodidina anao?
Ny fonay izay ataontsika dia eo anelanelan'i San Francisco, ny Bay East, ary ny Silicon Valley. Azontsika atao ny manolotra ny vanja sy ny entam-barotra, manomboka amin'ny safidy feno amin'ny serivisy izay mametrahana ny lakozia ary manome azy ireo izay rehetra ilainy.
Miara-miasa amin'ny orinasa any an-tanàn-dehibe manerana an'i Etazonia koa izahay izay te-hanamboatra fanodinana maodim-bilona maina.
Ahoana raha misy orinasa iray tsy manana ny teti-bola hiantohana ny mpiasa?
Manana orinasa manana programan-kolotsaina izay ahitana mpiasa $ 1 ary ny orinasa no mandoa ny ambiny.
Fomba lehibe hahazoana marika voajanahary / mahatalanjona
Nahoana no tokony hiditra ao amin'ny fandaharana ireo brands sakafo?
Ny fandaharam-pisakafoana ara-pahasalamana tsara dia fomba iray tsara hanaovana marika hanina kely eo amin'ny mpanjifa. Nahazo fidirana haingana sy "samples" ianao amin'ny karazana olona izay mpanao fihetsiketsehana ao amin'io faritra io.
Maneso ny olona ny olona ary miresaka momba izany raha mahita zavatra tena tsara.
Inona avy ireo karazan-tsakafo malaza indrindra?
Ny tsirairay dia mitady karba ambany, proteinina avo, mifanaraka amin'ny tontolon'ny sakafo tsaratsara kokoa . Paleo dia tena goavana toy ny gluten maimaim-poana. Efa nanao famotsoran-tsoa tanteraka mihitsy aza izahay, mifototra amin'ny filàn'ny birao.
Tena malaza be i Jerky. Isika dia mitondra ny henan'omby, ny kisoa, ny turkey, ny salmon amin'ny marika samihafa izay misy tsiranoka samihafa. Ny sakafom-pisakafoanana mihinana mihinana tahaka ny yogourt grika dia malaza koa ary marika manokana tahaka an'i Siggi sy Chia Pods. Sakafo marevaka - izay nahafantatra fa "vokatra" - ary koa ny cheesy dia malaza.
Mianara bebe kokoa amin'ny fitsidihana ny tranonkala Best Friend an'ny mpividy mba hahita ireo safidy rehetra ho anisan'ny bokin'ny BBF. Ary tandremo ny sakafo farany indrindra ary diniho ny fironana mikasika ny fomba hahatongavana amin'ny sakafo mahasalama manaraka!