9 Dingana izay hanome toky fa ny sakafo dia hitan-doha ary tsy tondra-drano
Rehefa mikarakara ny sakafo sy ny zava-pisotro amin'ny zava-mitranga rehetra dia zava-dehibe ho an'ny mpikaroka ny fandaharam-potoana mba handinihana ireo fitaovana fandaharam-pikarakarana sakafo tsy dia mazava loatra mba hanampy amin'ny fandaharana fandaharana mahomby sy sakafo matsiro. Ireo toe-javatra voatokana dia indrisy fa matetika mahafantatra ny manome sakafo am- bifotsy amin'ny sakafo tsara indrindra sy tsy azo sakanana ao amin'ny ratsy indrindra. Aza mihinana lozan-danja noho ny sakafo fihinanan-kena. Ny dingana sivy manaraka ho an'ny fandrindrana ny fandrindrana sy ny fandrindrana ny sakafo dia hiantoka fa ny fisehoan-javatra misy anao dia miavaka amin'ireo sakafo mahazatra.
01 - Fantaro ny mombamomba anao Guest
Inona no tanjon'ireo vahiny nasaina hanatrika ilay hetsika? Ohatra, ny ankamaroan'ny mpandraharaha dia manatrika hetsika maro mandritra ny taona, ary ny fehezan-teny hoe "tobim-bary fingotra" dia mahazatra eo amin'ny sehatra politika, fandraharahana, ary ny fandaharanasam-bola (ankoatra ny hafa). Mba hisakanana ny hetsika tsy hanatontosanao ity famaritana tsy mitongilana ity dia diniho ireto manaraka ireto: - Ny habetsaky ny mpitsidika
- Ny habetsahan'ny vahiny anananareo amin'ireny fivoriana ireny
- Ny toerana misy ny vahiny
- Ny fiavin'ny foko misy anao
02 - Fantaro ny fisafidianana vahiny
Amin'ny fampiasana ny fahafahana hahatakatra ny mombamomba ny lisitry ny lisitry ny mpitsidika, dia tsara kokoa ny fiomanana ny hetsika hanombohana ny fandaharam-potoana ho an'ny sakafo . Ireto manaraka ireto dia mety hanampy anao handamina tsara kokoa ny zavatra ilainy: - Ireo antokon'olona efa antitra dia mety hisafidy sakafo milamina
- Ireo mpandray anjara voakasika ny fahasalamana sy ny hatsaran-tarehy dia mety maniry bebe kokoa ny seafood sy ny safosafon'ny vegeta
- Ireo tanora mpitovo na antitra dia afaka misafidy spicier na sakafo tsotra vao misotro ronono
Ny hevitra eto dia ny handinihanao ny ankamaroan'ny vahiny izay mifaly amin'ny karazana hetsika kasainao hatao.
03 - Manome safidy amin'ny sakafo
Raha toa ianao ka manao izay tsara indrindra vitanao mba hiheverana ny safidinao manokana amin'ny vahiny, dia tsy ho afaka hampifaly ny olona rehetra miaraka amin'ny adiresy iray ianao. Ireo mpandahateny dia tokony hanao drafitra maromaro na fidirana an-tsehatra mba hahazoana antoka fa ho faly amin'ny sakafo ny vahiny. Fitsipika ankapobeny tokony hodinihina: - Omeo safidy roa farafaharatsiny entrées (telo dia tsara kokoa)
- Manomàna safidy telo na maromaro manamboatra salady ho an'ny fianarana salady
- Manompoa ny tsimokaretina rehetra
- Manomàna safidy roa azo tso-drano: iray tena mampalahelo, iray salama.
04 - Mitadiava Olana manokana
Ankehitriny, misy safidy maro kokoa sy fiahiahiana tokony hodinihina toy izay hatramin'izay. Alohan'ny fisehoan-javatra rehetra, dia zava-dehibe amin'ny fikarakarana fialantsasatra ny hahafantarana raha misy ny vahiny manana filana manokana hanamboarana ny fandaharam-pikarakarana manokana mba hahafahan'ny mpitantana fandaharam-pikarakarana mamaly ireo zavatra ilaina alohan'ny hetsika. Ny fiheverana manokana momba ny sakafo dia mety ahitana: - Ny tsy fahampian-tsakafo ara-tsakafo (toy ny tsy fahampian-tsakafo, ny tsy fahampian-tsakafo, sns)
- Ny tsy fiaretana sakafo (toy ny Celiacs)
- Ny fepetra ara-pivavahana (toy ny fanarahan'i Kosher)
- Ny faneriterena an-tsitrapo an-tsitrapo (toy ny vegetarianism na veganism)
05 - Mampiditra fizarana fizaran-taona sy vaovao
Rehefa mifidy ny sakafo dia tokony hampiavaka ny sakafo sy ny zava-pisotro ny fotoana. Eritrereto hoe inona avy ny zavatra amin'ny vanim-potoan'ny lohataona na ririnina. Ny tena zava-dehibe iray dia ny handinika ny faritra na ny toerana misy ilay hetsika sy ny sakafo sakafo malaza avy ao amin'ilay faritra. Ampidiro ny vokatra azo avy amin'ny hazan-dranomasina vaovao na ny vokatra voajanahary avy any amin'ny faritra mba hisaintsainana ny toerana ary hiantohana ny sasany amin'ireo zavatra tena ilaina indrindra. 06 - Diniho ny Ethnique na Regional Menus
Fanandramana goavana amin'ny fandrindrana ny hetsika izay misy lohahevitra ara-poko. Izany dia ahafahana manomana ny hetsika sy ny mpiandraikitra mpanatanteraka mba hiara-hiasa mba hitondrany sakafo manokana sy iraisam-pirenena amin'ny hetsika misy anao, izay afaka manome toky ny vahiny ary manampy ny fitrangan-javatra hipoitra eo amin'ny "kiraro". Ny fankalazana ara-poko iombonana dia ahitana ireto manaraka ireto: - Asian / Sinoa / japoney
- frantsay
- alemaina
- grika
- Italiana
- Mexican
- Middle Eastern
07 - Mifidiana menus iray izay mifanaraka amin'ny fandaharam-potoana
Indraindray ny famantaranandro dia ho mpitari-dalana lehibe indrindra amin'ny famaritana ny sakafo sy sakafo ho an'ny hetsika. Misafidiana ny karazan-tsakafo sy menu an'ny safidy izay mifanaraka amin'ny fotoana anananao ny sakafo. Diniho ireto ohatra iraisana ireto: - Tsara ny sakafo atoandro raha afaka 30 minitra ianao na mandeha.
- Mihinàna 1.5 ora farafahakeliny ny fihinanana plastika .
- Ny buffets dia vita amin'ny ora 1 ora.
- Ny fampakaram-bady dia mila minitra 1 ora alohan'ny sakafo.
- Ny sakafo maraina na ny sakafom-bozaka miasa dia tokony hanangona zavatra ao amin'ny sakafo izay afaka mitazona mandritra ny fe-potoana maharitra ela nefa tsy manimba ny fahamendrehan'ny sakafo.
08 - Manomeza tranom-bahiny mampifaly
Fidio ny layout mifanaraka amin'ny zava-kendrenao sy ny sakafo laninareo. Raha manao sakafo ianao, dia ho feno latabatra sy fitaratra vita amin'ny latabatra ny latabatra, ankoatra ny binders, ny taratasy sy ny penina. Raha mitazona tapakila misahana manokana ianao, dia fantaro fa ny latabatra misy tabilao misy tabilao dia tsy misy afa-tsy ny mihinana rakitra kely sy zava-pisotro. Zava-dehibe ny misafidy ny efitrano tsara indrindra sy ny fandaharana latabatra ary mamela ny toerana ho an'ny olona rehefa mihetsika. Diniho ireto torohevitra fitsangatsanganana ireto: - Ny fananganana trano fivoriana dia tokony ho mihoatra ny 15 isa
- Toro-doko mivelatra eo amin'ny latabatra sy rindrina mba hampiroboroboana ny fifanakalozan-dresaka, saingy tsy dia mihinam-panafana amin'ny sakafo amin'ny buffet
- Ny style classroom dia tsara ho an'ny fampisehoana
- Mampiadana ny fifanakalozan-kevitry ny tarika madinika
Na inona na inona fananganana, avelao ny olona hiparitaka. Azonao atao, ohatra, ny mametraka latabatra fanasana 10 ho an'ny 8.
09 - Diniho ny fanolorana ny sakafo sy ny zava-pisotro farany
Voalaza fa ireo mpahandro tsara indrindra no mihinana amin'ny maso sy ny orona alohan'ny hanandramana. Na seranana na buffet izy io, ny sakafo voatery dia tokony amin'ny alalan'ny loko, manitra, ary tena manan-danja. Ny fampisehoana ny sakafo dia tokony hampiomanan'ny vahiny anao. Midika hoe lambam-pandriana sy firavaka izay mameno ny lohahevitry ny sakafo. Raha tsy mijery tsara sy mamerovero tsara izy dia tsy ho faly ny vahiny.