Ny Product vaovao famoahana ao amin'ny sehatry ny sakafo sy ny zava-pisotro dia iray amin'ireo singa stratejika tsy dia misy dikany loatra amin'ny famokarana ny vokatrao eo amin'ny talantalana ary avy eo eo amin'ny takelaky ny mpanjifa.
Ny mpandraharaha ara-tsakafo manomboka orinasa sakafo na ho an'ireo izay mihazakazaka sakafo ara-tsakafo dia afaka mandany vola sarobidy sarobidy fotsiny mba hahitana fa sarotra ny hiditra ao amin'ny mpivarotra ary amin'ny takelaka mpanjifa na ratsy kokoa, mijanona amin'ny raharahambarotra.
Ny fahombiazan'ny vokatra vokatra vaovao dia tena ratsy tokoa any amin'ny toerana manodidina ny 10% araka ny NielsenWire. I Nielsen no mpikaroka goavana izay maka ny vaovao avy amin'ny rejisitry ny scanner mpanangom-bokatra, manamboatra azy, manadio ny angon-drakitra ary mamadika izany ho fampahalalana sarobidy ampiasain'ireo tambajotra sy marika hanina sy zava-pisotro manerana an'i Etazonia.
Nielsen niaraka tamin'ny dingana vaovao momba ny fanodinana vaovao, Nielsen 12, Dingana lehibe ho an'ny fananganana Consumer. Tiako ny "fepetra mankany ..." satria ny mpandraharaha ara-tsakafo dia mila mitaky fandaharana mba hifaninana - tsy voatery hilaza aminao aho hoe henjana ny sehatry ny sakafo sy ny zava-pisotro ao amin'ny fivarotana lehibe .
Miara-miasa amin'ny mpandraharaha an-jatony aho ary mahita fa maro loatra ny famoahana vokatra vaovao. Ny dingana Nielsen dia fomba tsara ho an'ny mpandraharaha ara-tsakafo mba hiditra amin'ny takelaka mpanjifa. Ity lahatsoratra ity dia mifantoka amin'ny dingana 1 satria miankina amin'ny fahombiazan'ity dingana ity ny fahombiazany:
Manàna tolo-kevitra miavaka amin'ny sakafoo
Mangataka mihoatra noho ny famokarana goavam-be mba hametrahana ny mpividy supermarket ary avy eo dia mahazo mpanjifa supermarket hanandrana ny vokatrao ary hividy azy indray.
Izany dia midika fa ny vokatrao dia tsy maintsy apetraka amin'ny maha-tena samihafa azy ary ny famafàna tsaratsara kokoa dia tsy ampy. Manasongadoko ny dingana 5 amin'ny fisorohana ny sakafo sy ny zava-pisotro aho izay hanampy anao hamaritra raha tena samy hafa ny vokatrao.
Manontania tena raha te-hahalala ny vokatrao ny olona? Tsy maintsy ho zavatra izay tian'ny olona tiany hatao, ary tsy maintsy manasaraka ny fampiasanao ara-pihetseham-po amin'ny sakafo na zava-pisotro misy anao ianao mba hamaliana izany fanontaniana izany.
Ny mpanjifa androany dia lavina amin'ny fetra farany amin'ny tetibolan'ny sakafo ary ny tsy fahampian'ny vidiny dia tena zava-dehibe amin'ny fivarotana fivarotana supermarket androany. Tsy mampaninona raha manan-danja tokoa ny vokatrao ... raha miteny ny mpanjifa hoe "Tsy haiko izany", dia vita ianao! Ny Fancy Food Show dia manasongadina ireo "vokatra" maro be "loatra" koa. Tena ilaintsika tokoa ve ny saosy babakoto, dite tsy misaina, sôkôla na menaka oliva hafa?
Indraindray Branding dia mety ho ny fanoloran-kevitra tsy dia misy dikany
Misy antony iray ahafahan'ny vokatra "izaho" ihany no afaka mitombo na dia eo aza ireo marika maromaro tsy miankina marobe izay tsy dia miavaka loatra ary angamba tsy dia mandany vola loatra amin'ny zavatra hafa. Ny valiny dia marika.
Manangana marika iray izay miresaka amin'ny mpanjifa anao, ary ny sary sy ny fonosana dia mety ny fomba fiasa manokana izay mitondra mankany amin'ny fahombiazanao. Inona no fahasamihafana nanoloana ireo jiolahim-boto tamin'ny volana janoary teo? Niroborobo ilay marika ary farany dia voavidy.
Torohevitra momba ny fanampiana ireo mpandraharaha manomboka ny orinasa sakafo
Marika iray karazana mofomamy iray no nanangona ahy tamin'ny fangatahana fanampiana vaovao. Azonao lazaina ve hoe iza no mila mofomamy hafa? Eny, eny, saingy tsy nampita ny fahasamihafany tamin'ireo mpanjifany sy ny mpividy supermarket izy ireo.
Tsy mofo kara iray hafa fotsiny izy ireo; Izy ireo dia karazana karaoty tena izy any atsimo! Izany fahasamihafana izany dia mamela azy ireo hizara amim-pitokisana ny mpividy supermarket fa tsy manana vokatra tahaka ity ity mpividy ity ary noho izany dia afaka mitondra vaovao ny mpividy mba hamerina ireo mpanjifa vaovao any amin'ny departemanta bakery.
Hitanao ve ny fahasamihafana misy eo amin'ny hoe "manao mofo cake" isika ary milaza hoe "izahay dia endri-tsoratra marina atsimo amin'ny gluten-tsy misy ary ny mofo voajanahary rehetra sy ny mofomamy izay manana endriky ny endriky ny endrik'izy ireo sy ny manandrana." Iza no hividy anao?
Farany, manontania tena hoe inona ny lanjan'ny vokatrao amin'ny mpanjifa AND ho an'ny mpividy supermarket? Ao no ahafantaranao raha toa ka misy orinasa iray miavaka ao amin'ny sakafo na ny karazan-tsakafo misy anao ao anatiny.
Navoakan'i Susie Wyshak, oktobra 2015