Ny fototry ny fampiantranoana divay iray
Ny fisakafoanana manokana, toy ny teatra an-davaka, ny mpitsoa-ponenana na ny famarotana divay dia fomba tsara hahazoana raharaham-barotra fanampiny ao amin'ny trano fisakafoanao mandritra ny vanim-potoana mora kokoa. Ireo karazana fisakafoanana ireo dia miasa tsara ho an'ny vondrona lehibe sy kely ary tsara indrindra ho an'ireo faran'ny herinandro mahavariana eo anelanelan'ny fizaran-tany be atao. Ny fandrobàna divay dia tena malaza, satria tia divay tsara sy sakafo tsara ny olona, indrindra rehefa miaraka izy ireo.
Inona no atao hoe famafazana divay?
Ny fisotroana divay dia izany. Ny vahiny dia mamoaka divay isan-karazany, matetika avy any amin'ny faritra iray manokana ary miresaka amin'ny sommelier (manam-pahaizana momba ny divay) momba ny divay - ny fomba nanaovana azy, ny fahasamihafana misy eo amin'ny divay sy ny fisafidianana divay ho an'ny trano. Ny sommelier dia afaka manazava ny fahasamihafana misy eo amin'ny divay tsirairay, ary hamaly fanontaniana izay mety ho an'ny vahiny.
Miaraka amin'ny divay, misy sakafo manokan- tena, izay natao mba hankalaza ny divay. Azonao atao ny manolotra buffet iray tsy an-kiato ny sakafo sy sakafo fihinanan-tsakafo na ny sakafo hariva. Ohatra, raha ny fotoam-pisakafoanana dia divay avy any Italie, azonao atao ny manompo Italiana tena izy, toy ny voatabia bruschetta sy tiramisu. Jereo ny sakafo fanandramana fisotroana divay.
Nahoana aho no tokony hanadio ny divay?
Fampiroboroboana tsy fizaran-taona goavana. Ao Maine (ny vozon'ny ala), ny volana martsa dia ny volana des Restaurants Doldrums. Tara loatra ho an'ny mpitaingina, ny fiandohan'ny olona amin'ny fahavaratra.
Manana divay izahay mba hamelomana ny olona amin'ny andro ririnina mamirifiry, miaraka amin'ny fampanantenana sakafo sy fisotroana tsara. Ny fisotroana divay koa dia fahafahana maneho sakafo vaovao ary mitondra mpanjifa vaovao.
Ahoana no fomba hanomanako divay iray misotro divay?
Andramo aloha ny lalànan'ny liquor ao an-toerana mba hahitana raha misy fitsipika manokana manodidina ny fisotroana divay.
Raha tsy misy ny fepetra mahazendana momba ny manompo divay (ary misy ny fanjakana sasany), ny famaritana ny divay dia matetika misaron-tava amin'ny fahazoan-dàlana mahazatra anao.
Aorian'izay dia mila mametraka sommelier ianao. Ny sommelier dia anarana mahavariana ho an'ny olona iray izay mahafantatra zavatra betsaka momba ny divay. Ny fivarotana divay ho an'ny trano fisakafoanana dia tokony hahafahanao mifandray amin'ny sommelier, na miasa tahaka ny sommelier tenany ihany. Raha manao izany ilay mpandraharaha dia matetika izy no asa fanompoana maimaim-poana satria mividy divay avy amin'izy ireo. Mila mipetraka amin'ny lisitry ny divay sy ny sakafo ianao, mamorona drafitry ny dokam-barotra sy dokam-barotra ary manonta tapakila.
Saingy tsy mahazo mamomamo avokoa ve ny mpanjifako?
Tsy hoe raha manamboatra ny famarotanao araka ny tokony ho izy ianao. Na dia misy olona vitsivitsy ihany aza izay hametraka kobam-bary aorian'ilay gobletan'ny divay, toy ny fivoahana ny fomba, ny ankamaroan'ny olona izay manatrika famokarana divay dia tena liana amin'ny fanandramana divay vaovao ary mianatra momba ny fizotran'ny divay.
Na izany aza, ny famafazana divay dia tsy midika fa ny ekipanao dia tokony tsy hiraharaha ny fampiofanana azy ireo. Izay rehetra maneho famantarana ny fimamoana dia tsy tokony hanompo intsony ny toaka. Tadidio koa fa tsy manivana divay isan-karazany ianao ao amin'ny sakafo. Manolotra mpanjifa tsiro (noho izany ny anarana) ny divay tsirairay.
Ny habetsaky ny divay dia tokony hanaraka ny divay misy divay telo, na divay iray tavoahangy. Raha misy olona mitaraina anao momba ny divay, dia ampahatsiahivo azy ireo fa betsaka ny fanandramana hanarahana azy.
Ny famokarana divay dia fomba tsara entina hampandraisany asa fanampiny mandritra ny vanim-potoana miadana. Amin'ny fampivoarana ara-barotra sy ny fanabeazana an-tsekoly, ny fanandramana divay fisakafoanana dia fomba tsara hanatsarana ny lazanao ho toy ny trano fisakafoanana tsara. Ny fanandramana divay dia zava-mitranga tsotra izao mba handrafetana sy hampiroboroboana, na dia tokony omena vola aza ny mpanjifa dia tsy omena divay be loatra. Ny fampiofanana manokana ataon'ny mpiasan'ny orinasa tompon'andraikitra momba ny fisotroana dia afaka manampy amin'ny fisorohana ny olana rehetra ary miantoka ny fisian'ny takariva mahafinaritra.