Ny biraon'ny ben'ny tanànan'ny hetsika manokana ao Chicago sy ny fikambanan'ny toeram-pisakafoanana ao Illinois dia miara-miasa mba handrafetana sy hanatanterahana ny fetiben'ny sakafo isan -taona .
Fikolokoloana fetiben'ny sakafo amin'ny fiaraha-monina
Na fety lehibe toy ny Taste of Chicago na fandefasana kely kokoa izany, ny fetin'ny fetin'ny fikambanana dia andraikitra manan-danja ho an'ny mpikaroka ao an-toerana sy eo an-toerana. Ny Taste of Chicago dia toy ny fianarana goavana ho an'ny vondrom-piarahamonina amin'ny fandinihana programa mitovy amin'izany. Ireo faritra fototra amin'ny sehatry ny fikarakarana sakafo amin'ny fiaraha-monina dia ahitana ireto manaraka ireto:
- asa
- Food Suppliers
- Programming
- fanohanana
- Fifandraisana / Marketing
- Fanaraha-maso / fanaraha-maso
Hifantoka lalina kokoa any amin'ny faritra tsirairay isika, fa aloha aloha, andao isika hahatsapa ny fotoana sy ny fitantanana ankapobeny amin'ny hetsika toy izany amin'ny fampiasana ny drafitra tena izy an'ny Taste of Chicago.
Fikarakarana ny fikarakarana sakafo ara-tsakafo
Ho an'ireo izay manatona an'ity karazana hetsika ity izay vao voalohany na ireo izay mandinika ny fielezan'ny fetibe efa misy, dia zava-dehibe ny manomboka manomana iray farafahakeliny alohan'ny hetsika.
Ho an'ny ohatra azo tsapain-tanana, ny Biraon'ny Ben'ny tanàna ho an'ny hetsika manokana dia manaraka ny fandaharam-potoana henjana ho an'ny Taste of Chicago isan-taona:
- 12 volana : Fantaro ny toerana, ny daty, ary ny endriky ny sarintanin'ny fetibe. Ampidiro ireo orinasam-panjakana manan-danja isaky ny dingana
- 9 volana : Sarintanin'ny fetibe vaovao ary manomboka RFP rafitra fiasa
- 6 volana : Manamafy mpivarotra, mpanohana, programa ary mpamatsy
- 4 Volana : Farito ny fialamboly ary avereno ny faritra fandefasana
- 3 Volana : Mamokatra fitaovana ara-barotra amin'ny fetibe
- Herinandro 1 : Mitantana ny raharaham-barotra
- 1 andro : Mitantana ny mpivarotra
- Famaranana ny zava-miseho : Mitantana ireo fepetra ireo
- 1 herinandro aorian'ny : Mivory ny fivoriana ary manaova fanolorana
General Management Festival Management
Amin'ny maha-maso misiteran'ny governemanta azy, ny Biraon'ny Ben'ny tanàna amin'ny sehatra manokana dia miandraikitra ny Taste of Chicago ary lisitry ny fisehoan-javatra maromaro hafa manakaiky ny faritry ny lakandranon'i Chicago, ny fety, ary ny faritra hafa. Ny Taste dia miavaka any Chicago satria hetsika maimaim-poana izany, nefa ny fidiram-bola avy amin'ny Taste dia mandoa ny ankamaroan'ny hetsika hafa tantanin'ny birao.
Miaraka amin'ny traikefa amin'ny fitantanana ny sakafo amin'ny taona 1980, ny ankamaroan'ny ekipa miasa ao amin'ny biraon'ny ben'ny tanànan'ny Fihaonana manokana sy ny Illinois Restaurant Association dia manana traikefa betsaka any amin'ny faritra misy azy ireo. Izany dia ahafahan'ny mpitantana foibe ho an'ny Taste of Chicago hifantoka amin'ny ezaka fanomanana sy ny famonoana ny antoko rehetra voakasik'izany ary mitazona ny hetsika amin'ny làlana.
Ankoatra ny mpikambana ao amin'ny birao, ny manampahefana jeneraly dia miasa amin'ny birao sy sampana miisa 20 farafahakeliny, ary anisan'izany ny (saingy tsy voafetra ho):
- Departemantan'ny polisy
- Fire Department
- Departemantan'ny fahasalamana
- Làlana sy fanadiovana
- Park District
- Birao misahana ny fifamoivoizana
Sehatra iray hafa manan-danja ao anatin'ny biraon'ny Ben'ny tanànan'ny Fihaonana manokana no fitantanana / fitantanana fifanarahana. Amin'ny maha-hetsika ho an'ny governemanta azy, dia dingana ara-bolan'ny fandraharahana be loatra ary ny fifanarahana rehetra dia tsy maintsy manaraka ny torolalana momba ny tanàna.
Miaraka amin'ny famolavolana fizotran'ny fotoana sy ny fitantanana ny hetsika ankapobe ankapobeny, dia afaka mijery ny fizarana tsirairay amin'ny sehatra fototra indrindra amin'ity hetsika ity isika.
Rehefa nampidirina tamin'ny tantaran'ny Taste of Chicago hetsika sy ny fampiasana ny fandrindrana sy ny famonoana azy ho toy ny fandalinana toe-javatra, dia vonona isika handalina lalindalina kokoa any amin'ny faritra tsirairay amin'ny sehatra fototra.
asa
Ny sehatry ny asa dia tompon'andraikitra amin'ny famolavolana ny sehatra, ny sehatra sy ny famokarana, ny fanohanana ny hetsika, ny filaminana ary ny maro hafa
Ny fandidiana dia mitaky fivoriana maromaro talohan'ny fisehoan-javatra, ary mifamatotra akaiky amin'ny sariitatry ny sarintany ny ekipa.
Manana fahasamihafana goavana ny fandraisan'andraikitry ny masoivohon'ny tanàna amin'ny fiandohan'ny dingana, araka ny tale mpitantana ho an'ny Taste of Chicago. Ny ekipa miasa dia mitantana ireo dingana ho an'ny manaraka:
- Fandrindrana mialoha ny hetsika (fametrahana)
- Operation nandritra ny hetsika
- Fampandrenesana mailaka (mamontsina)
Ireo dingana ireo dia anisan'izany ny fanidiana an-dalambe, fananganana tranolay, mpitrandraka varotra, mpandrafitra, elektrisianina, fitaovana entina hikarakarana sy ny mpiasa, fiarovana, logistics ho an'ny mpamatsy kamiao, mpanofana mpitantana, ary bebe kokoa. Eritrereto izay hataon'ny ekipa eo amin'ny orinasa sy ny zavatra hataon'izy ireo ho an'ny hetsika. Inona ireo sampana hafa tokony hiara-miasa amin'ny ekipanao? Ampiasao izy ireo haingana araka izay azo atao.
Restaurants / Vendors
Noho ny fahasarotana sy ny haben'ny fikarakarana sakafo toy ny Taste of Chicago, ny Illinois Restaurant Association dia mitarika ny fitantanana ireo mpivarotra sakafo mandray anjara amin'ny hetsika fanao isan-taona. Ho an'ny 2015 Taste of Chicago, ny hetsika dia niara-niasa tamin'ny mpivarotra sakafo 60+, ka anisan'izany ny trano fisakafoanana 19+ izay maneho faritra maromaro ao Chicago. Mazava ho azy, any Chicago, ireo zavatra sasantsasany dia ho hita any amin'ireo mpivarotra sakafo voafantina mandritra ilay hetsika, anisan'izany ny pizza, ny taolam-paty, ny gilasy, ary ny cheesecake. Ny fetiben'ny sakafo ao amin'ny fiaraha-monina dia mety ho azo avy amin'ny sakafo nentim-paharazana ihany koa.
Toerana iray tadiavina hofidiana ho toy ny mpivarotra trano fisakafoanana izay mandray anjara amin'io fety io ary ny fepetra takiana dia ny mpandray anjara dia toeram-pisakafoanana ao an-toerana izay maneho ny manodidina an'i Chicago. Ankoatr'izany, tsy maintsy afaka mitantana ny habeny izy ireo ary manana sata feno tanteraka amin'ny tanàna. Ny trano fisakafoanana mandray anjara dia manaraka ireto manaraka ireto:
- Fenoy ny Sariitatra Fitsaboana Sanitation Certificate Summer Festival
- Ny Departemanta misahana ny fahasalamam-bahoaka ao Chicago dia mitsidika trano trano avo telo heny isan'andro
- Mitantana ny famokarana eo anelanelan'ny trano rantsankazo sy kamiao mafana
Raha ny zava-misy eo amin'ny fiarahamoninao, eritrereto ny fepetra mety hilain'ny mpivarotra sakafo sy ny isan'ny olona tianao hatao. Ny taona voalohany dia mety henjana, saingy amin'ny fahombiazan'ny taona dia ho hitanao fa manana mpandray anjara mavitrika bebe kokoa ianao.
Programming
Ny Taste of Chicago dia hetsika ankapobeny. Midika izany fa raha "sakafo" no manosika ny vahoaka, dia ny hetsika hafa izay mitazona ny olona any. Nandritra ny taona maro, ny ekipa fandaharana dia nampidirin'ireto singa maromaro manaraka ireto:
- Fihetsiketsika maimaim-poana amin'ny dingana marobe (mpihira avy any an-toerana sy ao an-toerana)
- Fihetseham-panoavana am-pitandremana miaraka amin'ireo mpitarika ambony sy ireo mpanoratra cookbook
- Tanànan'ny fianakaviana, anisan'izany ny sehatry ny ankizy
- Toby momba ny tontolo iainana ho an'ny fanabeazana "maitso"
- Toeram-ponenana ara-panatanjahan-tena miaraka amin'ny toro-làlana
- Fandraisam-peo iraisam-pirenena (fividianana)
- 2-kilaometatra mandeha
- Ny mpamatsy sakafo
- Budweiser Clydesdales sy ny mpiara-dia Dalmatiana
- Fialam-boly mandeha
- Fandaharam-panafody
- Fanambarana misokatra
Diniho izay programa sy asa hafa tianao hampidirina ao amin'ny fetin'ny sakafo.
fanohanana
Ny Taste of Chicago dia ahitana sokajy maro ho fanohanana fanohanana , izay loharanom-bola lehibe amin'ny fanohanana sy fanohanana anaty. Ireo mpandraharaha ara-barotra sy orinasa mpandraharaha ara-barotra dia mazoto mandray anjara amin'ny hetsiky ny fiarahamonina toy ny Taste mba hanamafisana ny marika sy hahazo fisondrotana.
Ny fampiantranoana dia singa iray izay ahitana ny mpanohana sasany ao anatin'ny fonosana, ka mamela ireo mpanohana handray ny fahafahana miditra amin'ny sehatra sasantsasany sy tranolay manokana mba hampiantrano ny hetsika ataon'ny mpanjifa.
Ireo karazana mpanohana ao amin'ny Taste dia nanoratra ireto manaraka ireto:
- Fifandraisana amin'ny finday
- Fitaovana fivarotana kafe
- Orinasa mpamokatra trondro
- Varotra varotra sy banky
- Airline sy hotely
- Media
- Automakers
- Ny mpamatsy sakafo
- Restaurants
- Fikambanana sy toeram-pitsaboana
- Ny distrikan'ny City Park sy ny fitateram-bahoaka
Eritrereto ny mety ho fandraisan'anjaran'ireo orinasa ao amin'ny orinasam-pandraharahana amin'ny famatsiana ny hetsika an-tanànanao, ary eritrereto ny karazana fonosana sy tombontsoa azonao omena an'ireo mpanohana.
Fifandraisana / Marketing
Ireo mpikaroka izay miasa ao amin'ny Taste of Chicago dia manana toerana azo ekena satria izy no karazana hetsika izay manintona ny mason'ny haino aman-jery any Chicago sy any an-kafa. Mbola tsara kokoa aza, ny mpanohana ny fampitam-baovao dia manampy amin'ny fampiroboroboana ny Taste. Midika izany fa ny Biraon'ny Ben'ny Tanànan'ny hetsika manokana dia tsy mila mandany loatra loatra amin'ny dokambarotra mahazatra mba hampielezana ny teny sy hampiroboroboana ny hetsika .
Ny maritrano dia mampiroborobo ny hetsika amin'ny fanoratana ireo fanontana vita printy any amin'ny faritra tsirairay amin'ny hetsika, ny fitazonana ny tranonkala ary ny famokarana ny bokotra tranga. Ireo zavatra ireo dia mila miara-miasa akaiky amin'ireo sehatra hafa rehetra mba handikana ny fanovana sy ny fanovana eo amin'ny votoaty rehefa misy izany.
Amin'ny voalohany, mety ho sarotra ny fikarakarana sakafo ara-tsakafo mba hahazoana ny karazana fisehoan-javatra izay hetsika lehibe sy malaza toy ny Taste of Chicago garner. Saingy diniho hoe inona ireo fampahalalam-baovao mety ho azonao atolotra ho an'ny fanontana maimaimpoana ary manomboka manomana ireo fitaovana ara-barotra ireo ny ekipa marketing anao hizatra toy ny tranonkala, flyers, ary brochures.