Ho an'ny trano fisakafoanana maro feno. Any ireo mpangataka hihinana sy hisotro, ary ny mpiambina kosa dia mamoaka ny zava-pisotro sy ny cocktails. Ny fametrahana trano fisakafoanana fisakafoana iray dia miankina amin'ny habeny, ny lohahevitra, ary ny lisansa liquor. Ny bara sasany dia ny fanompoana irery, izay midika fa tsy manompo mivantana mivantana; Izany dia ho an'ny mpiasa ihany ny mandidy ny zava-pisotro. Ny birao hafa amin'ny serivisy hafa dia manolotra zava-pisotro miaraka amin'ny sakafo voafetra na feno.
Ny bara dia mety hijanona ho toeram-piantsonana, izay ahafahan'ny servers manondraka ny fisotroana loharano, na mety tsy misy fetrany amin'ny mpiasa, afa-tsy ny bartender.
Sarotra: Average
Ilana fotoana: 6-8 herinandro
Toy izao:
Hamarino ny lisansa misy anao
Ny fahazoan-dàlana avy amin'ny liquor dia miova, ary ny fahazoan-dàlana iray dia afaka manarona ny alikaola rehetra ary ny hafa kosa mandrakotra divay sy labiera. Raha toa ka manompo ny labiera sy ny divay ianao, dia misy barika kely ihany no ilaina noho ny zavatra ilainao. Raha toa ka mikasa ny hanolotra zava-pisotro matavy toy ny divay sy ny labiera ianao ary mikasa hanitatra ny orinasa amin'ny fivarotana bar, dia mila manomana bar de service ianao. Fantaro ihany koa raha ny mpiasa dia mila manana fiofanana manokana momba ny varotra alohan'ny fanokafana. Ny firenena sasany dia mitaky ny TIPS na ny fanamarinana mitovy, fa ny hafa kosa tsy. Na dia kely aza, dia tsy mahasosotra velively ny fanofanana ny fiasanao amin'ny biraon'ny tompon'andraikitra, izay miaro azy, ny trano fisakafoanana sy ny mpanjifa.
Asehoy hoe firy ny habeny atokana ho an'ny trano fisakafoanana iray
Raha ny tokony ho izy, dia tokony tokony ho eo amin'ny roa metatra eo ho eo eo anelanelan'ny bar ny baoritra mba hametrahana mpitsabo.
Midika izany raha mila seza valo amin'ny bar ianao, mila barabe valo amin'ny foot.
Manapaha hevitra hoe aiza no hametraka ny bar-barotra
Ny bar iray mipetraka eo am-baravaran'ny trano fisakafoanana iray dia afaka manao adidy avo roa heny ho toy ny faritra miandry. Ny bar iray eo afovoan'ny trano fisakafoanana dia mora kokoa ho an'ny mpiasa afaka miditra mandritra ny fisakafoanana. Bara iray napetraka ao ambadiky ny trano fisakafoanana iray akaiky kokoa, lavitra ny hipoka sy ny fidoboky ny varavarana.
Manapaha hevitra hoe aiza no toerana tsara indrindra ho an'ny baranao.
Ampiasao ny Bar-baravaranao miaraka amin'ny fitaovana tsara
Ny bara dia mila ny tanjony manokana ao amin'ny coolers, glasy, fitaovam-pidiovana, fitaovana fanasan-damba, fantsom-pisiana, ravina fanenon-damba, toeram-pivarotana divay ary fitehirizana maina. Tokony ho be dia be ny Coolers mba hitazonana labiera vita amin'ny tavoahangy, fotsy sy fotsy, ary famokarana sotro, ronono sy zava-pisotro hafa, ampiasaina hanamboarana zava-pisotro. Misy trano fisakafoanana biriky ihany koa ny trano fisotroana labiera ary toeram-ponenana mba hitazonana ny hatsiaka mangatsiaka. Mety ho voatery mihazakazaka ny tsipiky ny labiera ianao raha toa ka tsy manana toerana ampy ho an'ny kitapo ny baranao. Tokony ho rakotra raozy raozy ho an'ny fampiononana sy ny fiarovana ny mpiasan'ny bar.
Avelao ny trano fisakafoanao any amin'ny trano fisakafoanana
Ataovy ny baranao ho ampy araka izay azo atao. Manaova azy miaraka amin'ny rafitry ny POS , mba hahafahan'ilay mpilalao boribory hikarakara ny takelaka mpanjifa eny an-toerana. Ny POS dia afaka mamela baikon'ny sakafo ho any an-dakozia mivantana avy ao amin'ny bar. Mitebiteby amin'ny famelana ny staff ho any amin'ny faritry ny bar, na dia ampiasaina amin'ny rafitra POS mandritra ny doro tanety aza. Ireo mpihinana bakteria dia matetika ny zavaboary any amin'ny faritra ary tsy tiany ny mpiambina eo am-baravarankely. Azonao atao ny mampihatra fitsipika iray izay tsy misy mpiasan'ny fiandrasana azo alaina ao ambadiky ny bar mandritra ny fiovan'ny fisakafoanana (na inona na inona fotoana itiavanao azy).
Amboary ny fahazavana amin'ny hazavana
Ny jiro ao amin'ny bar dia tokony ho marefo. Tsy ny mpanjifa maizina dia tsy afaka mamaky ny sakafo, fa tsy hoe mamiratra. Ny fanamafisana ny fahazavana sy ny fanamafisana ny lalana miaraka amin'ny dimmer switch dia mamela anao hifehy ny hazavana, hanitsy azy amin'ny andro fiasana.
Miezaha hifaly
Ny mpamoaka divay sy mpividy anao dia afaka manamboatra anao amin'ny varotra maimaim-poana, toy ny solomaso, fitaratra fitaratra, eny fa na dia ireo jiro miteraka neon izay mihantona amin'ny varavarankely. Fantaro izay afaka mahazo maimaim-poana alohan'ny hividianana zavatra vita amina.
Misy birao fisakafoanana manome tombony mora ho an'ny trano fisakafoanana raha manaraka ny lalàna eo an-toerana izy ireo ary manana antoka sy fiofanana tsara ho an'ny mpiasa. Ny fahazoan-dàlana avy amin'ny liquor sy ny fiantohana dia miovaova amin'ny fanjakana hatrany, tahaka ny fitsipika manodidina ny fiofanana momba ny fahasalamana tompon'andraikitra.